Le Maitrank

Spécialité du pays d'Arlon, le Maitrank (la « boisson de mai ») résulte de la macération des feuilles de l'aspérule odorante dans un vin blanc de Moselle. L'aspérule est très répandue dans les hêtraies de la Lorraine. Il se dit que chaque Arlonais possède sa propre recette qu'il garde, bien entendu, jalousement. Très rafraichissant, le Maitrank fait l'objet d'une grande fête annuelle à Arlon … en mai !

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